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Partage d'expériences avec Agri-demain - Salon de l'Agriculture 2023
l'emmental grand cru au salon de l'agriculture - SIA 2023 - présentation de la filière et dégustation du fromage sur le stand Agridemain - é
emmentalgrandcrula
7 avr. 20231 min de lecture
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Pâturage à la ferme du Pré au Clair
Finies les grosses chaleurs. Les vaches laitières retrouvent leur pâturage avec davantage d'entrain. Sur la ferme du Pré au Clair, de la...
emmentalgrandcrula
24 mai 20221 min de lecture
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La mise à l'herbe des vaches laitières
Il est venu le temps du pâturage pour les vaches laitières de la filière Emmental Grand Cru. Et rien n'est plus réjouissant pour elles...
emmentalgrandcrula
8 mars 20221 min de lecture
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Maître-affineur d’emmental Grand Cru, un savoir-faire précieux
Nous vous racontons aujourd'hui le rôle de son curieux outil, le "petit maillet" Le maître-affineur fait un métier très sensuel : il...
emmentalgrandcrula
22 févr. 20221 min de lecture
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Anna, productrice de lait à Emmental Grand Cru
Anna Boucard est productrice de lait à Emmental Grand Cru. Avec son conjoint Jean-François Boucard, elle est à la tête du GAEC de la...

Emmental Grand Cru
10 déc. 20211 min de lecture
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