Anna Boucard est productrice de lait à Emmental Grand Cru. Avec son conjoint Jean-François Boucard, elle est à la tête du GAEC de la Motte à Bournois, dans le Doubs.
Dans cette vidéo, Anna nous présente son métier et le parcours du lait issu de son exploitation, collecté par la Fromagerie du Vercelois avant d’être transformé en Emmental Grand Cru.